Was ist Manuka Honig und warum ist er so besonders?

Manuka Honig ist ein einblütiger Honig, der vorwiegend in bestimmten Gebieten Neuseelands erzeugt wird. Er unterscheidet sich von allen anderen Honigsorten, weil die Bienen den Pollen und Nektar fast ausschließlich von den Blüten des Manuka-Baums (Leptospermum Scoparium) beziehen. Diese Bäume sind eng mit den Teebäumen verwandt und kommen in ganz Neuseeland und Südost australien vor, […]